Votre système immunitaire s'active lorsque votre corps reconnaît tout ce qui est étranger, comme un microbe envahisseur, du pollen de plante ou un produit chimique.Cela déclenche souvent un processus appelé inflammation.Des accès intermittents d'inflammation dirigés contre des envahisseurs vraiment menaçants protègent votre santé.
Cependant, parfois, l'inflammation persiste, jour après jour, même lorsque vous n'êtes pas menacé par un envahisseur étranger.C'est alors que l'inflammation peut devenir votre ennemi.De nombreuses maladies majeures qui nous affligent, notamment le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et l'arthrite, ont été associées à une inflammation chronique.
L'un des outils les plus puissants pour lutter contre l'inflammation ne vient pas de la pharmacie, mais de l'épicerie."De nombreuses études expérimentales ont montré que les composants des aliments ou des boissons peuvent avoir des effets anti-inflammatoires", explique le Dr Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie au Département de nutrition de la Harvard School of Public Health.
Alors, que pouvez-vous faire pour incorporer plus d'aliments anti-inflammatoires dans votre alimentation ?Voici quelques conseils:
Une alimentation saine est bénéfique non seulement pour réduire le risque de maladies chroniques, mais aussi pour améliorer l'humeur et la qualité de vie en général.
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